Bahan-bahan:
1/2 ayam kampung
3 inchi halia
5 ulas bawang putih
2 inchi kunyit hidup
Garam
Minyak untuk menggoreng
Cara-cara:
-tumbuk halia, bawang putih dan kunyit sehingga lumat. Tumbuk tau, kalau blend, tak sedap
-rebuskan ayam kampung bersama 1/2 bahan yang di tumbuk tadi. 1/2 lagi simpan.
-rebus sampai empuk
-bila sudah empuk, angkat ayam dan biarkan sejuk
-masukkan garam kedalam 1/2 bahan yang ditumbuk tadi dan gaulkan dengan ayam yang telah di rebus
- panaskan minyak dan goreng garing ayam yang di perap
- air rebusan ayam, jangan di buang..masukkan garam dan perasa. Boleh dijadikan sup
- ayam yang dah siap digoreng boleh dihidang
- lagi sedap jika di gaul dengan sambal balado minang...
No comments:
Post a Comment