tag:blogger.com,1999:blog-39052322123681244722024-03-13T20:21:22.738-07:00Malaysian Authentic Cooking- Jom MasakMe and The 40's Agehttp://www.blogger.com/profile/12834489750566563647noreply@blogger.comBlogger87125tag:blogger.com,1999:blog-3905232212368124472.post-87091441617655091302018-10-14T23:27:00.000-07:002018-10-14T23:29:02.707-07:00Nasi Goreng Kambing Ghuangzhou<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-5oPPlOXstcQ/W8Qznge7GFI/AAAAAAAAFbY/6yIq-WJO4RIUvuNRKj-X2LlggxgWbr5EgCLcBGAs/s1600/IMG_20181014_140026%255B1%255D.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="400" src="https://4.bp.blogspot.com/-5oPPlOXstcQ/W8Qznge7GFI/AAAAAAAAFbY/6yIq-WJO4RIUvuNRKj-X2LlggxgWbr5EgCLcBGAs/s400/IMG_20181014_140026%255B1%255D.jpg" width="300" /></a></div>
<br />
<br />
Bahan-bahan :<br />
<br />
<br />
1 paket Kambing Guangzhou (<a href="https://www.facebook.com/kbgzhou/">click sini untuk lihat specialnya ia</a>)<br />
<br />
2 sudu bawang blend<br />
<br />
2 sudu cili blend<br />
<br />
2 pohon sawi<br />
<br />
sedikit garam<br />
<br />
sedikit gula<br />
<br />
2 sudu minyak<br />
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span id="goog_1469954222"></span><span id="goog_1469954223"></span></div>
Untuk mengetahui cara, lihat video yer. Selamat mencuba....<br />
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<iframe allowfullscreen="" class="YOUTUBE-iframe-video" data-thumbnail-src="https://i.ytimg.com/vi/l0jkqWw1Bi4/0.jpg" frameborder="0" height="266" src="https://www.youtube.com/embed/l0jkqWw1Bi4?feature=player_embedded" width="320"></iframe></div>
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />Me and The 40's Agehttp://www.blogger.com/profile/12834489750566563647noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3905232212368124472.post-47452431132911171232017-11-20T15:11:00.001-08:002017-11-20T15:12:16.345-08:00Bubur Bilis Sambal dan Telur<p dir="ltr">Bahan-bahan (3 hidangan dewasa):</p>
<p dir="ltr">#untuk bubur nasi<br>
1 genggam beras cuci bersih-bersih<br>
5 cawan air</p>
<p dir="ltr">#sambal <br>
1 genggam bilis<br>
10 ulas bawang kecil di blend<br>
1 ulas bawang putih di ketuk<br>
1 genggam sudu cili kering/rebus/blend<br>
1 hirisan nipis halia<br>
1 keping asam gelugur<br>
1 sudu teh garam<br>
3 sudu besar gula<br>
10 sudu besar minyak untuk menumis</p>
<p dir="ltr">Cara-cara:</p>
<p dir="ltr">- masukkan beras dan air ke dalam rice cooker dan masakkan sehingga menjadi lembut. Kalau nampak kurang air, tambah air sedikit.<br>
- panaskan minyak. Goreng bilis terlebih dahulu bersama bawang putih yang diketuk.<br>
- bila sudah garing, toskan bilis dan ketepikan. Bawang putih biarkan di dalam minyak tadi<br>
- guna minyak yang sama, masukkan bawang blend, cili blend, halia, dan asam gelugur.<br>
- tumis sampai naik minyak. <br>
- jika kita guna minyak goreng bilis, sambal kita makin sedap <br>
- masukkan garam dan gula.<br>
- biarkan tumis lama sedikit untyk mendapatkan texture y baik (berkerinting)<br>
-siap<br>
-untuk telur goreng pula, saya lebih suka buat ala ala scramble egg. <br>
- pecahkan 2 biji telur dalam mangkuk dan kacau<br>
-masukkan sedikit air, garam sebagai perasa<br>
-dan goreng di atas api sederhana besar<br>
-kacau sekali dua untuk mendapatkan texture yang cantik.</p>
<p dir="ltr">#sedia untuk di hidang</p>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://lh3.googleusercontent.com/-yORQ12zXARY/WhNhMt5-TdI/AAAAAAAAE8I/BXnLkcglLOQ9QpovCtsb5GxL2L82QrOYQCHMYCw/s1600/IMG_20171110_184811_311.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"> <img border="0" src="https://lh3.googleusercontent.com/-yORQ12zXARY/WhNhMt5-TdI/AAAAAAAAE8I/BXnLkcglLOQ9QpovCtsb5GxL2L82QrOYQCHMYCw/s640/IMG_20171110_184811_311.jpg"> </a> </div>Me and The 40's Agehttp://www.blogger.com/profile/12834489750566563647noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3905232212368124472.post-15107607086457848392017-05-23T04:47:00.001-07:002017-05-23T04:47:11.996-07:00Masak Lemak cili Padi Ikan Keli (Bukan Nogori Punyo)<p dir="ltr">Bahan-bahan:</p>
<p dir="ltr">3 ekor ikan keli disiang bersih<br>
( salutkan keli dengan kunyit serbuk dan garam. Salai seketika. Kalau tak ada dapur arang, letak atas kuali tanpa minyak. Kl boleh nonstick pan)</p>
<p dir="ltr">Bahan B.<br>
3 biji bawang merah<br>
2 ulas bawang putih<br>
2 hiris lengkuas<br>
2 biji cili api (ikut tahap pedas)<br>
Sedikit kunyit hidup</p>
<p dir="ltr">Bahan C.<br>
1 btg serai<br>
1 keping asam gelugur<br>
Gula<br>
Garam<br>
250 gram santan pekat</p>
<p dir="ltr">Cara-cara :</p>
<p dir="ltr">-cara saya senang. Ini cara pemalas. He he he. Blendkan sekaligus bahan A. Sekali dengan santan. Tambah air sedikit jika terlalu pekat.<br>
-masukkan ke dalam kuali dan panaskan.<br>
-selalu kacau. Takut naik minyak. Masukkan asam gelugur dan serai<br>
-bila sudah gelegak, masukkan ikan keli ya g sedah disalai<br>
-masukkan bahan perisa garam dan gula<br>
-biarkan dengan api kecil sehingga pekat kuahnya.<br>
-siap dan boleh di hidang<br>
-yummy!!!<br></p>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://lh3.googleusercontent.com/-jSOiuLomJEk/WSQhPpIGvtI/AAAAAAAAEzw/4SOTjLhq7P4g1HNilaofQcZFZrOvuuXQwCHM/s1600/IMG_20170523_184457.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"> <img border="0" src="https://lh3.googleusercontent.com/-jSOiuLomJEk/WSQhPpIGvtI/AAAAAAAAEzw/4SOTjLhq7P4g1HNilaofQcZFZrOvuuXQwCHM/s640/IMG_20170523_184457.jpg"> </a> </div>Me and The 40's Agehttp://www.blogger.com/profile/12834489750566563647noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3905232212368124472.post-91151484741777559712017-05-21T05:07:00.001-07:002017-05-21T20:32:03.371-07:00Roti Bun Sardin bersalut Telur<div dir="ltr">
Bahan-bahan:</div>
<div dir="ltr">
1 tin sardin kecil<br />
1 biji bawang holand<br />
3 biji roti bun bijan<br />
Sedikit garam <br />
2 biji telur<br />
Minyak untuk goreng</div>
<div dir="ltr">
Cara-cara:</div>
<div dir="ltr">
-dadukan bawang holand dan masukkan dalam mangkuk<br />
-masukkan sardin dalam bawang tadi dan hancurkan. <br />
-perisakan dengan sedikit garam<br />
-belah roti dan sapukan dengan bancuhan sardin dan bawang tadi<br />
-pukul 2 biji telur dan perisakan dengan sedikit garam<br />
-panaskan minyak<br />
-celupkan roti bun yang berinti sardin kedalam telur dan goreng dalam minyak sederhana panas<br />
-bila dah golden brown, toskan<br />
-sedia untuk dihidang<br />
-yummy</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://lh3.googleusercontent.com/-ngCE2o6OaL4/WSGDFDEdQ3I/AAAAAAAAEwk/xJNYboID7CI38DnCrZd841zxv93DE7H3ACHM/s1600/ice_2017-05-21-19-37-28-750.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"> <img border="0" src="https://lh3.googleusercontent.com/-ngCE2o6OaL4/WSGDFDEdQ3I/AAAAAAAAEwk/xJNYboID7CI38DnCrZd841zxv93DE7H3ACHM/s640/ice_2017-05-21-19-37-28-750.jpg" /> </a> </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<iframe allowfullscreen='allowfullscreen' webkitallowfullscreen='webkitallowfullscreen' mozallowfullscreen='mozallowfullscreen' width='320' height='266' src='https://www.blogger.com/video.g?token=AD6v5dw3ujFDe7IYOKrW3rx0iZexUT9_eXDCUCi50uYeHo3KL5g5METQ_CLzgxxzi8-P6ULYy0cWUBp3HzgWrYdk7g' class='b-hbp-video b-uploaded' frameborder='0'></iframe></div>
Me and The 40's Agehttp://www.blogger.com/profile/12834489750566563647noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3905232212368124472.post-14390000894957789412017-05-18T01:28:00.000-07:002017-05-21T21:12:01.280-07:00Telur Kicap Halia (Masak Bujang)<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Bahan-bahan:</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
3 biji telur (digoreng)</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
1 biji bawang besar</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
1 ulas bawang kecil</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
1 biji cili besar dipotong panjang</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
1 inci halia di hiris-hiris</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
5 sudu besar kicap manis</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
3 sudu besar sos seafood adabi</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
1 sudu minyak masak</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
sedikit garam</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
1/2 cawan air</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
cara-caranya:</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://lh3.googleusercontent.com/-mge-tc34FFg/WR1X9MZk5MI/AAAAAAAAEvk/m-p6M2fCKpkblIO2-nUzrmcafdosZwc-ACHM/s1600/20170319_135010.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://lh3.googleusercontent.com/-mge-tc34FFg/WR1X9MZk5MI/AAAAAAAAEvk/m-p6M2fCKpkblIO2-nUzrmcafdosZwc-ACHM/s400/20170319_135010.jpg" width="225" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
-tumis bawang, bawang putih dan halia sehingga wangi</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
- masukkan air dan tunggu sehingga gelegak</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://lh3.googleusercontent.com/-3IkE3kI9IJ4/WR1X73ScnII/AAAAAAAAEvg/RHNe9oD1ChQrEoKsbvV2a3WsbBfgA4iWQCHM/s1600/20170319_135025.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://lh3.googleusercontent.com/-3IkE3kI9IJ4/WR1X73ScnII/AAAAAAAAEvg/RHNe9oD1ChQrEoKsbvV2a3WsbBfgA4iWQCHM/s400/20170319_135025.jpg" width="225" /></a></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: center;">
-masukkan kicap manis dan seafood sos</div>
<div class="" style="clear: both; text-align: center;">
-tunggu gelegak sekali lagi</div>
<div class="" style="clear: both; text-align: center;">
-masukkan cili besar yang dipotong panjang</div>
<div class="" style="clear: both; text-align: center;">
-rasa, kalau kurang garam, masukkan garam secukup rasa</div>
<div class="" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://lh3.googleusercontent.com/-c7Ru3aTF7NU/WR1YJLw0RgI/AAAAAAAAEvs/WQT8DPtACDI1PAOW-j-8onSH5z0VWvZdQCHM/s1600/20170319_135014.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://lh3.googleusercontent.com/-c7Ru3aTF7NU/WR1YJLw0RgI/AAAAAAAAEvs/WQT8DPtACDI1PAOW-j-8onSH5z0VWvZdQCHM/s400/20170319_135014.jpg" width="224" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
- gorengkan telur</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
-kalau boleh kuningnya kurang masak</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://lh3.googleusercontent.com/-ihCNhpKM2Hs/WR1X3kmu99I/AAAAAAAAEvc/qFbQ7CvX118u9hT9CTiQ8C3d9gsuYoVlgCHM/s1600/20170319_135607.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://lh3.googleusercontent.com/-ihCNhpKM2Hs/WR1X3kmu99I/AAAAAAAAEvc/qFbQ7CvX118u9hT9CTiQ8C3d9gsuYoVlgCHM/s400/20170319_135607.jpg" width="224" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
- bila kuah dah masak, tuangkan atas telur yang telah digoreng</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
-sedia dihidang</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
-yummy</div>
Me and The 40's Agehttp://www.blogger.com/profile/12834489750566563647noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3905232212368124472.post-56220925873767641662017-05-10T03:46:00.001-07:002017-05-21T21:11:23.393-07:00Nasi Lemak Sambal Sedap<div dir="ltr">
Nasi Lemak : 4 pax </div>
<div dir="ltr">
Bahan bahan :</div>
<div dir="ltr">
3 cawan beras<br />
1/2 kg santan cair<br />
Air (tambah air mengikut sukatan anda masak nasi putih yer)<br />
Sedikit garam<br />
Sebiji bawang merah<br />
1/2 inci halia<br />
1 sudu kecil minyak masak</div>
<div dir="ltr">
Cara-cara :</div>
<div dir="ltr">
-basuh beras sehingga bersih<br />
-masukkan dalam rice cooker<br />
-masukkan semua bahan tadi dan kacau<br />
-tekan rice cooker. Tunggu sehingga siap. <br />
-kenapa saya masukkan minyak kedalam nasi lemak td? Ini kerana minyak boleh membuatkan nasi lemak kita shining dan berderai.</div>
<div dir="ltr">
Sambal Nasi Lemak (pakai sukatan ni yer):</div>
<div dir="ltr">
1 mangkuk cili boh<br />
2 mangkuk bawang merah yang di blend<br />
3 ulas bawang putih<br />
3 hiris halia<br />
2 sudu besar gula<br />
Gula melaka (sesedap rasa)<br />
Sedikit garam<br />
Sedikit belacan<br />
Sedikit air asam jawa<br />
Minyak untuk menumis</div>
<div dir="ltr">
Cara cara :<br />
-panaskan minyak. Minyak dah panas, masukkan bawang putih. Tumis bawang putih sehingga wangi<br />
- masukkan cili dan tumis sehingga naik minyak. <br />
-masukkan bawang blend dan halia<br />
- api biarkan perlahan. Kacau sekali sekala. <br />
-dah nampak sambal agak agak dah masak, masukkan air asam jawa, gula melaka sedikit dan gula putih. Resipi saya, kalau masukkan gula melaka, mesti bak masukkan gula putih sikit. Sebab saya tak guna pak aji naik moto. Hehehe. Gula melaka pula, untuk memekatkan kuah dan menjadikan kaler sambal gelap sedikit. Tak la merah nyala. Orang nak makan pun takut. Nampak pedaih.<br />
- kacau sekali sekala<br />
-masukkan garam. Rasa lah sikit. Kot2 kurang masin. Tambah skit lagi.<br />
-sambal yang dah masak akan naik minyak jernih dan tak berkeladak.<br />
-siap<br />
-boleh dimakan dengan nasi lemak td. <br />
-jangan lupa telur rebus, timun, dan bilis goreng........<br /><br /><br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://lh3.googleusercontent.com/-kuReXoWOckw/WRLvlKvAhXI/AAAAAAAAEpw/9MU07YBXxPgefGtM3gv4Fbhycfbm7PKngCHM/s1600/IMG_20170412_111217.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"> <img border="0" src="https://lh3.googleusercontent.com/-kuReXoWOckw/WRLvlKvAhXI/AAAAAAAAEpw/9MU07YBXxPgefGtM3gv4Fbhycfbm7PKngCHM/s640/IMG_20170412_111217.jpg" /> </a> </div>
Me and The 40's Agehttp://www.blogger.com/profile/12834489750566563647noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3905232212368124472.post-31409473076294608662016-08-08T03:54:00.001-07:002016-08-08T03:54:17.660-07:00Pisang Goreng Rangup<p dir="ltr">Mahukan pisang goreng yang rangum kebabooo, sila ikut resipi ini. Turun temurun tau</p>
<p dir="ltr">Bahan bahan :</p>
<p dir="ltr">3 senduk tepung beras<br>
1 sudu kecik air kapur makan<br>
Sedikit kunyit serbuk<br>
Air<br>
Sebiji telur<br>
Garam secukup rasa</p>
<p dir="ltr">Cara cara :</p>
<p dir="ltr">-bancuh semua bahan tadi sehingga likat<br>
-likatnya, boleh membalut pisang yang hendak digoreng<br>
-kl tlebih air, campurkan tepung beras lg. Jangan sesekali campur tepung gandum<br>
-selepas bacuh, boleh celupkan pisang dan goreng macam biasa<br>
- wah.... rangupnya!!!</p>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://lh3.googleusercontent.com/-6uCPlUTDeUk/V6hk2LTbw3I/AAAAAAAAEj0/NhMWj01wypY/s1600/FB_IMG_1470653000065.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"> <img border="0" src="https://lh3.googleusercontent.com/-6uCPlUTDeUk/V6hk2LTbw3I/AAAAAAAAEj0/NhMWj01wypY/s640/FB_IMG_1470653000065.jpg"> </a> </div>Me and The 40's Agehttp://www.blogger.com/profile/12834489750566563647noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3905232212368124472.post-65200894222821721662016-08-08T03:33:00.001-07:002016-08-08T03:33:41.107-07:00Kuih Ropa Inti Kentang<p dir="ltr">Bahan - bahan inti : </p>
<p dir="ltr">3 biji kentang di dadu<br>
4 sudu besar daging ayam cincang<br>
1 biji bawang holand di dadu<br>
Sedikit daun saderi<br>
Garam<br>
Gula<br>
Minyak utk menumis</p>
<p dir="ltr">Bahan untuk kulit :</p>
<p dir="ltr">2 cawan gandum<br>
2 sudu tepung beras<br>
1 1/2 cawan air<br>
1 biji telur<br>
Garam<br>
Pewarna<br>
Kuali leper</p>
<p dir="ltr">Cara2 :<br>
-bancuhkan semua bahan untuk kulit. <br>
-bancuh sampai tiada ketulan gandum<br>
-sapu sedikit minyak pada kuali<br>
-lenggangkan bancuhan tadi.<br>
-bila dah masak, angkat<br>
-masak lagi</p>
<p dir="ltr">Inti:<br>
-panaskan minyak.<br>
-tumiskan bawang holand dan ayam cincang<br>
-sampai naik minyak.<br>
-masukkan garam.gula secukup rasa<br>
-taburkan daun saderi yang dicincang<br>
-angkat. Siap</p>
<p dir="ltr">Cara membalut:<br>
- ambil kulit yang dah siap, letakkan di atas pinggan leper<br>
-letakkan inti. Dan gulung seperti kuih ketayap. Tapi petakkan sikit 😄<br>
-ulang cara sampai habis kulit<br>
- sudah siap, panaskan kuali leper dengan sedikit minyak<br>
- gorengkan kuih yang sudah dilipat tadi<br>
- agak2 garing, angkat.<br>
-boleh hidang. Sedap<br>
</p>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://lh3.googleusercontent.com/-eYjpfvGH4L4/V6hgA2i7ARI/AAAAAAAAEjo/NfhZaZ7fwkM/s1600/IMG_20160618_222949.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"> <img border="0" src="https://lh3.googleusercontent.com/-eYjpfvGH4L4/V6hgA2i7ARI/AAAAAAAAEjo/NfhZaZ7fwkM/s640/IMG_20160618_222949.jpg"> </a> </div>Me and The 40's Agehttp://www.blogger.com/profile/12834489750566563647noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3905232212368124472.post-80107526595471098252016-07-19T06:21:00.001-07:002016-07-19T06:23:01.578-07:00Pulut Kuning Sedap<p dir="ltr">Bahan bahan:</p>
<p dir="ltr">1kg pulut <br>
3 sudu serbuk kunyit adabi<br>
1 keping asam keping<br>
1kg santan<br>
1 sudu besar Garam<br>
2 sudu besar Gula<br>
Daun pisang<br></p>
<p dir="ltr">Cara caranya adalah :</p>
<p dir="ltr">-rendam pulut bersama serbuk kunyit dan asam keping semalaman<br>
-sediakan pengukus<br>
-santan, garam dan gula di adun sekali. Kacau sehingga sebati. Biarkan<br>
-kukus pulut yang telah direndam semalaman sehingga kembang sedikit ( 20 minit kurang lebih)<br>
-bila dah nampak sudah kembang (atau senang, buka penutup kukus dan tepuk atas pulut. Kalau bunyi macam perut kembung, itu maknanya sudah ok. Dan ia tak melekat di tapak tangan)<br>
-angkat dan masukkan dalam bekas besar.<br>
-masukkan santan yang telah di adun garam dan gula tadi kedalam pulut yang sudah dikukus<br>
-arong (kacau) sehingga santan tiada. <br>
-bila dah ok, kukus kembali pulut (dalam kurang lebih 25 minit)<br>
-buka tudung kukus dan lihat pulut. Jika sudah berkilat cantik, maknanya ia sudah masak.<br>
-alaskan daun pisang kedalam bekas besar<br>
-masukkan pulut kuning yang sudah siap tadi. <br>
-tekan2 dan padatkan<br>
-siap<br><br><br></p>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://lh3.googleusercontent.com/-qfLT59FDAbM/V44pXeD64OI/AAAAAAAAEjQ/ZeXxzRwzKo0/s1600/IMG_20160521_083439.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"> <img border="0" src="https://lh3.googleusercontent.com/-qfLT59FDAbM/V44pXeD64OI/AAAAAAAAEjQ/ZeXxzRwzKo0/s640/IMG_20160521_083439.jpg"> </a> </div>Me and The 40's Agehttp://www.blogger.com/profile/12834489750566563647noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3905232212368124472.post-15538410943873565402015-01-26T19:41:00.002-08:002015-01-26T19:41:15.885-08:00Nasi Ayam Hainan ( resipi mama den)<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Sila ikut Turutan yer.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<b>Bahan-bahan untuk sup dan ayam : </b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
1 ekor ayam ( saya suka potong 4)</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
2 ulas bawang putih </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
3 biji bawang kecil </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
1 kiub ayam </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
1 inci halia</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
1 liter air</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
garam secukup rasa</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
daun sup </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
bawang goreng</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Cara-cara:</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
- panaskan air </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
- Rebuskan bawang putih, bawang kecil, kiub ayam, halia dan sedikit garam. biarkan menggelegak.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
- Masukkan ayam dan biarkan sampai empuk</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
- Angkat ayam bila sudah masak.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
- selepas buat nasi dan sos, panaskan balik sup, dan masukkan daun sup </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
- siap</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<b>Bahan-bahan untuk nasi :</b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
5 pot beras</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
1/2 liter air</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
1/2 liter air rebusan ayam tadi</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
daun pandan</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
halia di parut dan di tumis dengan marjerin</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
cara-caranya:</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
- basuh beras bersih</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
-Letakkan dalam rice cooker</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
- masukkan halia yang telah di tumis wangi</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
- masukkan daun pandan</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
- garam secukup rasa, dan masakkan</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<b>Bahan-bahan untuk Sos cili</b>:</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
10 biji cili besar</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
5 biji kecil</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
2 biji tomato</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
2 ulas bawang putih </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
sedikit halia</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
sedikit air rebusan ayam tadi</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
(blend semua sampai jadi sos)</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<b>cara hidang ayam :</b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
- ayam yang telah direbus, diletakkan di dalam pinggan leper</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
- tuangkan sedikit minyak bijan</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
- sedikit kicap cair dan taburkan bawang goreng</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
- ulaman, timun, tomato dan salad</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
-siap!!! boleh makan!!!!</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/--WF6WFITOqw/UBeNJ7e8DjI/AAAAAAAAEfE/7Kgnac7_3H8/s640/2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/--WF6WFITOqw/UBeNJ7e8DjI/AAAAAAAAEfE/7Kgnac7_3H8/s640/2.jpg" height="480" width="640" /></a></div>
<br />Me and The 40's Agehttp://www.blogger.com/profile/12834489750566563647noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3905232212368124472.post-58083401371846201922015-01-01T18:13:00.001-08:002015-01-01T18:13:03.544-08:00Instant Mug o’ Mac & Cheese in the Microwave<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-mrGnmDSg_GU/VKX8zkUyfGI/AAAAAAAAEdU/auEie03UeNk/s1600/enhanced-buzz-19070-1357599902-15.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-mrGnmDSg_GU/VKX8zkUyfGI/AAAAAAAAEdU/auEie03UeNk/s1600/enhanced-buzz-19070-1357599902-15.jpg" height="496" width="640" /></a></div>
<br />
1/3 cawan pasta<br />
<br />
1/2 Air cawan<br />
<br />
1/4 cawan susu<br />
<br />
1/2 cawan keju cheddar diparut<br />
<br />
-gabungkan pasta dan air dalam cawan besar atau mangkuk.<br />
- masukkan ke dalam Ketuhar Gelombang Mikro selama dua minit, kemudian kacau.<br />
- Banyakkan air dan mungkin ia akan melimpah semasa ia panas. Jika anda tidak mahu ia melimpah masukkan dalam mangkuk gelombang mikro yang besar.<br />
-Ulangi ini untuk sekurang-kurangnya 2 hingga 4 minit lagi, kacau pada setiap selang 2 minit.<br />
-Air sepatutnya menyerap sepenuhnya dan pasta yang akan masak. Pasta saya masak dalam 4 minit setiap kali.<br />
<br />
-Keluarkan dari ketuhar dan kacau dalam susu dan keju.<br />
-Ketuhar gelombang mikro selama satu minit lagi. Kacau keju dengan sempurna ke dalam pasta dan makan!Me and The 40's Agehttp://www.blogger.com/profile/12834489750566563647noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3905232212368124472.post-12811018739899856752014-12-25T22:07:00.001-08:002014-12-25T22:10:42.214-08:00Ayam percik 'lazy'<p dir="ltr">Resipi bagi orang yang nak makan sedap tapi malas nk buat bende remeh remeh dan tunggu lama.... </p>
<p dir="ltr">Kali ini.... saya rajin skit nak edit2 gambor. Jadi harap puan puan dapat menyalin dengan kreativiti puan puan. Selamat mencuba!!!</p>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="http://lh3.ggpht.com/-TtaTPHOAlWI/VJz7KFPGsOI/AAAAAAAAEcs/xpzUSS2TGkA/s1600/PhotoGrid_1419570560561.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"> <img border="0" src="http://lh3.ggpht.com/-TtaTPHOAlWI/VJz7KFPGsOI/AAAAAAAAEcs/xpzUSS2TGkA/s640/PhotoGrid_1419570560561.jpg"> </a> </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="http://lh4.ggpht.com/-JSjBlUOIE30/VJz7XbTiYTI/AAAAAAAAEc0/90vJv0cTDPU/s1600/PhotoGrid_1419570632953.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"> <img border="0" src="http://lh4.ggpht.com/-JSjBlUOIE30/VJz7XbTiYTI/AAAAAAAAEc0/90vJv0cTDPU/s640/PhotoGrid_1419570632953.jpg"> </a> </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="http://lh6.ggpht.com/-ddVwSBS_ahU/VJz7nEJNbBI/AAAAAAAAEc8/bqiNpilO4_o/s1600/PhotoGrid_1419571448611.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"> <img border="0" src="http://lh6.ggpht.com/-ddVwSBS_ahU/VJz7nEJNbBI/AAAAAAAAEc8/bqiNpilO4_o/s640/PhotoGrid_1419571448611.jpg"> </a> </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="http://lh5.ggpht.com/-0ykOP8swUHc/VJz72ftfJeI/AAAAAAAAEdE/E6UjLLdOo-U/s1600/PhotoGrid_1419573870503.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"> <img border="0" src="http://lh5.ggpht.com/-0ykOP8swUHc/VJz72ftfJeI/AAAAAAAAEdE/E6UjLLdOo-U/s640/PhotoGrid_1419573870503.jpg"> </a> </div>Me and The 40's Agehttp://www.blogger.com/profile/12834489750566563647noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3905232212368124472.post-52429467288135361992014-12-25T16:21:00.001-08:002014-12-25T16:21:23.565-08:00Nasi Goreng Biasa<p dir="ltr">Bahan: </p>
<p dir="ltr">3 mangkuk nasi<br>
5 biji bawang merah di blend<br>
5 sudu cili giling<br>
1 ulas bawang putih di ketuk<br>
2 sudu kecil garam<br>
1 sudu kecil gula<br>
1 biji telur<br>
2 sudu besar kicap manis<br>
Sayuran<br>
Minyak untuk menggoreng</p>
<p dir="ltr">Cara cara:</p>
<p dir="ltr">- panaskan minyak. Masukkan bawang putih, bawang merah dan cili<br>
-biar sampai naik bau sedap. He he he<br>
- di kuali lain,telur tadi, kepuk kepuk dalam mangkuk dan buatkan telur dadar nipis. Siap, dan gulung... dan potong<br>
-bila bahan2 yang ditumis tadi dah masak skit, masukkan garam gula kicap dan sayuran. Kacau sekejap (macam suami saya, dia suka kicap banyak)<br>
-masukkan nasi yang telah di leraikan<br>
-kacau kacau kacau<br>
-rasa masin ke tawar ke... tambah garam jika kurang masin<br>
-siap!!!</p>
<p dir="ltr">Hidang panas2... letak telur mata kerbau. Pergh... terangkat!!!</p>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="http://lh6.ggpht.com/-yC3IQbIVOrI/VJyqAMWhLuI/AAAAAAAAEcY/3gnbbt-uFEE/s1600/IMG_20141226_081302.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"> <img border="0" src="http://lh6.ggpht.com/-yC3IQbIVOrI/VJyqAMWhLuI/AAAAAAAAEcY/3gnbbt-uFEE/s640/IMG_20141226_081302.jpg"> </a> </div>Me and The 40's Agehttp://www.blogger.com/profile/12834489750566563647noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3905232212368124472.post-39587050035615131722014-12-19T21:18:00.001-08:002014-12-19T21:18:26.199-08:00Ayam goreng Minang mak mentuo<p dir="ltr">Bahan-bahan: </p>
<p dir="ltr">1/2 ayam kampung<br>
3 inchi halia<br>
5 ulas bawang putih<br>
2 inchi kunyit hidup<br>
Garam<br>
Minyak untuk menggoreng<br></p>
<p dir="ltr">Cara-cara:</p>
<p dir="ltr">-tumbuk halia, bawang putih dan kunyit sehingga lumat. Tumbuk tau, kalau blend, tak sedap<br>
-rebuskan ayam kampung bersama 1/2 bahan yang di tumbuk tadi. 1/2 lagi simpan.<br>
-rebus sampai empuk<br>
-bila sudah empuk, angkat ayam dan biarkan sejuk<br>
-masukkan garam kedalam 1/2 bahan yang ditumbuk tadi dan gaulkan dengan ayam yang telah di rebus<br>
- panaskan minyak dan goreng garing ayam yang di perap<br>
- air rebusan ayam, jangan di buang..masukkan garam dan perasa. Boleh dijadikan sup<br>
- ayam yang dah siap digoreng boleh dihidang<br>
- lagi sedap jika di gaul dengan sambal balado minang...</p>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="http://lh3.ggpht.com/-DSX6IZFcBQk/VJUGoMylgxI/AAAAAAAAEbM/RN_e29sfJeM/s1600/thumb_600.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"> <img border="0" src="http://lh3.ggpht.com/-DSX6IZFcBQk/VJUGoMylgxI/AAAAAAAAEbM/RN_e29sfJeM/s640/thumb_600.jpg"> </a> </div>Me and The 40's Agehttp://www.blogger.com/profile/12834489750566563647noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3905232212368124472.post-29481471648861284582014-12-18T15:25:00.000-08:002014-12-18T15:26:43.970-08:00Resipi Bubur Ayam MCD<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-aTz_4-ry7DU/VJNg93xIZ5I/AAAAAAAAEaQ/p11JgtobBls/s1600/2964031466_e7b74c890e.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-aTz_4-ry7DU/VJNg93xIZ5I/AAAAAAAAEaQ/p11JgtobBls/s1600/2964031466_e7b74c890e.jpg" height="390" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
bahan-bahan :</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
1 pot beras</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
2 kium ayam </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
1 inchi halia</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
isi ayam </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
minyak bijan </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
daun sup dan daun bawang </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
bawang goreng </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
lada sulah-kalau nak la </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
garam</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
cara-caranya:</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
- rebus beras. 1 pot beras dengan 6 pot air. sampai kembang. masa ni jangan masukkan apa-apa bahan. biarkan ia mengembang dengan penuh sejahtera. ha ha ha</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
- bila dah nampak kembang dan dan dah elok, sila masukkan kiub ayam. kacau-kacau dan biarkan </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
- bila kiub ayam dah hancur dan sebati, masukkan isi ayam yang telah di carik-carikkan, kacau</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
- rasa dulu, kalau dah cukup masin, tak payah masukkan garam. sebab kebanyakkan kiub ayam memang sudah ada garam dan masin</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
- kalau elok dah rasanya, masukkan 2 3 4 titik minyak bijan. jangan banyak sangat nanti rasa pelik. tahap-tahap bila rasa tu, ala-ala rasa mcm bubur ayam mekdi gitu</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
- boleh hidang. hiaskan dengan dedaunan sup dan bawang dan juga bawang goreng. sape suka lada sulah, boleh juga tambah sebagai perasa.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
SAMA TAK?</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
selamat mencuba!!!!</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<br />Me and The 40's Agehttp://www.blogger.com/profile/12834489750566563647noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-3905232212368124472.post-7955189097458284212014-12-07T19:18:00.000-08:002014-12-07T19:18:02.620-08:00Meehun Goreng Biasa<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-VhbgF-prqHk/VIUWz3C2FoI/AAAAAAAAEZU/xlxQkbPV-mE/s1600/DSC_8527.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-VhbgF-prqHk/VIUWz3C2FoI/AAAAAAAAEZU/xlxQkbPV-mE/s1600/DSC_8527.JPG" height="424" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
Bahan- bahan....<br />
<br />
6 sudu besar bawang kisar<br />
7 sudu besar cili boh<br />
2 ulas bawang putih ( diketuk)<br />
1/2 peket meehun (lagi sedap kalau pakai meehun siam FAIZA dan di celur manja)<br />
2 biji telur<br />
10 ekor udang<br />
3 sudu kicap manis<br />
1 sudu kecil cuka<br />
garam dan perasa<br />
sayuran (saya lebih suka sawi dan taugeh...pergh)<br />
daun bawang dan daun sup untuk hiasan<br />
Bawang goreng<br />
minyak untuk menggoreng<br />
<br />
Cara-caranya:<br />
<br />
- panaskan minyak dan masukkan bawang putih dan goreng sampai wangi.<br />
- masukkan cili boh dulu. tumis cili boh sampai wangi. salah satu kenapa kita goreng cili boh dulu sebab dia akan jadi wangi dan makin sedap (resipi mak saya yer... ). kalau cili blend yang kita buat sendiri tak perlu, sebab kita dan masak dulu cili tu.<br />
- masukkan bawang blend. tumis sampai naik bau dan pecah minyak. masukkan garam, perasa dan kicap. jangan lupa masukkan cuka<br />
- bila dah sekata masukkan telur, kacau kacau .<br />
- dan masukkan udang yang telah di kopek kulitnya.<br />
- bila dah nampak masak sedikit, masukkan sekali gus, meehun yang telah dicelur dan sayur2 yang kita pilih tadi<br />
-goreng goreng<br />
-kacau kacau<br />
-rasa rasa kalau ada yang kurang rasa.<br />
- siap... hiaskan dengan bawang goreng dan hirisan daun sup dan daun bawang<br />
<br />
Sedapnya sesuatu meehun adalah kerana cara kita menggoreng. Saya lebih suka masukkan cuka daripada air asam jawa. Ini kerana ia menambahkan rasa. Nak gantikan dengan air asam jawapun boleh.<br />
<br />
<br />
<br />
<br />Me and The 40's Agehttp://www.blogger.com/profile/12834489750566563647noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3905232212368124472.post-80489331706285689542014-11-26T15:10:00.001-08:002014-11-26T16:35:52.157-08:00Gnocchi<div dir="ltr">
Bahan-bahan<br />
3 pound kentang russet<br />
2 cawan tepung pelbagai guna<br />
1 telur,besar<br />
1 secubit garam<br />
1/2 cawan minyak canola</div>
<div dir="ltr">
<br />
Cara cara:<br />
<br /></div>
<div dir="ltr">
Rebus kentang keseluruhan sehingga ia lembut (kira-kira 45 minit). Sementara masih hangat, Kupas dan lenyekkan</div>
<div dir="ltr">
<br />
didihkan air di dalam periuk besar. Sediakan ais 6 cawan dan 6 cawan air berhampiran air mendidih.</div>
<div dir="ltr">
Taburkan semua lebih tepung, menggunakan semua tepung. Masukkan telur dan garam dengan baik dan kacau ketepung dan kentang, seperti membuat pasta biasa. Sebaik sahaja telur bercampur, menyatukan doh, uli perlahan-lahan sehingga berbentuk bulat. Uli perlahan-lahan lagi 4 minit sehingga lembut.</div>
<div dir="ltr">
<br />
Potong doh sebesar 1 inchi dan bentukkan separa roll dengan menggunakan sudu. (Seperti buat kuih siput). Masukkan gnocchi yang sudah dibentuk dalam air mendidih dan masak sehingga ia terapung (kira-kira 1 minit). Sementara itu, Teruskan dengan baki doh. </div>
<div dir="ltr">
<br />
Setelah gnocchi terapung ke atas air mendidih, masuukan gnocchi untuk mandian ais. Diteruskan sehingga semua telah disejukkan. Biar untuk beberapa minit dalam ais. Renjiskan dengan 1/2 cawan minyak canola dan simpan dalam peti sejuk sehingga 48 jam.</div>
<div dir="ltr">
<br />
Esoknya, kita belajar buat kuah "homemade spagetty" yang boleh dimakan dengan gnochi..</div>
<div dir="ltr">
<br /></div>
<div dir="ltr">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://lh6.ggpht.com/-W-Clo17k2j4/VHZd0aHSS0I/AAAAAAAAEYk/U_XL9XqFMtQ/s1600/gnocchi-di-patate.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"> <img border="0" src="http://lh6.ggpht.com/-W-Clo17k2j4/VHZd0aHSS0I/AAAAAAAAEYk/U_XL9XqFMtQ/s640/gnocchi-di-patate.jpg" /> </a> </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<iframe allowfullscreen='allowfullscreen' webkitallowfullscreen='webkitallowfullscreen' mozallowfullscreen='mozallowfullscreen' width='320' height='266' src='https://www.youtube.com/embed/tBgVeuSzxn0?feature=player_embedded' frameborder='0'></iframe>Me and The 40's Agehttp://www.blogger.com/profile/12834489750566563647noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3905232212368124472.post-22087803398728407642014-11-22T02:05:00.001-08:002014-11-22T02:05:22.878-08:00Cek mek molek labu manis<p dir="ltr">Bahan-bahan</p>
<p dir="ltr">1/2 labu manis, sedang besar<br>
Di rebus dan di lenyek<br>
Gandum<br>
Gula<br>
Minyak untuk mengoreng</p>
<p dir="ltr">Cara caranya</p>
<p dir="ltr">Labu yang dah dilenyek... masukkan gandum sikit demi sikit. Jangan byk sgt. Nnt keras kl goreng. Agak2 boleh bentuk.</p>
<p dir="ltr">Buat bulat dan lubangkan ditengah<br>
Masukkan gula. Tutup lubang dan bujurkan.</p>
<p dir="ltr">Goreng api kecil dan goreng sampai golden golden.</p>
<p dir="ltr">Boleh hidang</p>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="http://lh5.ggpht.com/-u2f52C8190E/VHBf4DQgtgI/AAAAAAAAEXQ/S91ShlqG-pU/s1600/IMG_20141122_175818.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"> <img border="0" src="http://lh5.ggpht.com/-u2f52C8190E/VHBf4DQgtgI/AAAAAAAAEXQ/S91ShlqG-pU/s640/IMG_20141122_175818.jpg"> </a> </div>Me and The 40's Agehttp://www.blogger.com/profile/12834489750566563647noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3905232212368124472.post-16881192985936950212014-11-18T15:41:00.001-08:002014-11-27T23:29:22.933-08:00Puding Roti Kukus<div dir="ltr">
Hahaha... jom amik resipi</div>
<div dir="ltr">
1 kotak susu dutch lady uht 250ml (kotak kecil)<br />
2 biji telur<br />
1 sudu kecil esen vanila<br />
3 sudu besar gula<br />
(Blend semua di atas)</div>
<div dir="ltr">
5 kepung roti<br />
6 inchi loyang<br />
Kismis<br />
Butter</div>
<div dir="ltr">
Koyakkan roti dan susun sepah2 dalam loyang. Tabur kismis. Masukkan bahan blend td. Rendam dlm 5 minit. Then letakkan 2 sudu kecil butter atas roti before stim. </div>
<div dir="ltr">
Then stim around 20 minutes. </div>
<div dir="ltr">
Hidang!!!</div>
<div dir="ltr">
Jangan lupa kuahnya yer.</div>
<div dir="ltr">
Masakkan 1 tin susu sejat bsama 3 sudu besar gula.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://lh3.ggpht.com/-wMub7y8QZ9E/VGvZQ5BEaJI/AAAAAAAAEXA/nyrvKV5dAgo/s1600/IMG_20141118_192303.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"> <img border="0" src="http://lh3.ggpht.com/-wMub7y8QZ9E/VGvZQ5BEaJI/AAAAAAAAEXA/nyrvKV5dAgo/s640/IMG_20141118_192303.jpg" /> </a> </div>
Me and The 40's Agehttp://www.blogger.com/profile/12834489750566563647noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3905232212368124472.post-62937290253983259152014-11-17T22:58:00.002-08:002014-11-17T23:01:31.790-08:00Sup Daging Jernih<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-YgkQfsMcWxc/VGrm6ri9z6I/AAAAAAAAEWw/85xocI8d2dA/s1600/IMG_2059.21131350_std.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-YgkQfsMcWxc/VGrm6ri9z6I/AAAAAAAAEWw/85xocI8d2dA/s1600/IMG_2059.21131350_std.JPG" height="426" width="640" /></a></div>
<br />
Sesetengah suri yang hidangkan sup daging, pasti tidak akan jernih. Mungkin penggunaan rempah serbuk yang banyak ataupun lebih suka sup yang jenis ala mamak. Saya pernah membuat kajian, bagaimana nak hasilkan sup yang jernih tapi sedap. Ini dinamakan... comsumme soup<br />
<br />
Bahan-bahan :<br />
<br />
1/2 kg daging ( mintak dengan penjual daging, nak daging kaca. Daging jenis ini lebih sedap dijadikan sup)<br />
2 sup bunjut<br />
2 btg kayu manis<br />
5 ulas bunga cengkih<br />
3 ulas bunga lawang<br />
5 biji bawang kecil ( di mayang halus)<br />
2 inci halia ( di slice)<br />
daun bawang dan daun sup<br />
batang saderi<br />
lobak merah<br />
miyak<br />
garam dan perisa<br />
<br />
Cara-cara :<br />
<br />
- tumiskan masukkan kayu manis ,bawang merah dan halia yang telah dimayang. then , masukkan sup bunjut. tumis sampai naik bau<br />
- masukkan daging. tumis daging sekali dengan tumisan tadi. jangan la sampai garing. biasa2. kl tak tumis daging dulu dengan bahan tumisan, sup akan jadi berkeladak. jika tumis dulu, daging akan mati dan belah dalam still moist jika dah masak. <br />
- then masukkan air. rebus daging dengan api yang perlahan sehingga empuk dagingnya<br />
- masukkan saderi, dan lobak yang di potong kiub<br />
- jangan lupa rasa, kang tawar pulak supnya<br />
- siap!!!<br />
<br />
taburkan daun bawang and daun sup sekali<br />
<br />Me and The 40's Agehttp://www.blogger.com/profile/12834489750566563647noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3905232212368124472.post-1927135224187977092014-11-16T19:27:00.004-08:002014-11-16T19:27:42.911-08:00Savory Oatmeal With Poached Egg<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-ZTQz-ij3LPE/VGlqZaPSQ8I/AAAAAAAAEVU/0ufaFs_jedw/s1600/photo121.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-ZTQz-ij3LPE/VGlqZaPSQ8I/AAAAAAAAEVU/0ufaFs_jedw/s1600/photo121.jpg" height="480" width="640" /></a></div>
<br />
Bahan-bahan:<br />
<br />
1/2 cawan oat<br />
2 Daun Bawang, dipotong dadu<br />
1 cawan cendawan, dipotong dadu<br />
1 telur<br />
1 TBS minyak kelapa<br />
<br />
Cara-cara:<br />
<br />
-Panaskan kuali dengan api yang sederhana dengan minyak.<br />
- Tambah Daun Bawang. Tumis selama lebih kurang 4 minit. Tambah cendawan dan masak selama kira-kira 4 minit lagi.<br />
-Masak oat mengikut arahan jenama tertentu<br />
-Sementara itu direbus telur .<br />
-Sebaik sahaja telur rebus, oat dimasak, dan sayuran yang tumis campuran semua bersama-sama. sedia dihidang!<br />
<br />
<br />Me and The 40's Agehttp://www.blogger.com/profile/12834489750566563647noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3905232212368124472.post-72421088638945314472014-11-16T19:20:00.001-08:002014-11-16T19:20:16.556-08:00Oatmeals Soup<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-d1xkDgbh5dY/VGlojO0MJXI/AAAAAAAAEVI/5IwSgsZ0ocU/s1600/Oats%2Bsoup%2Bpic1_thumb%5B1%5D.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-d1xkDgbh5dY/VGlojO0MJXI/AAAAAAAAEVI/5IwSgsZ0ocU/s1600/Oats%2Bsoup%2Bpic1_thumb%5B1%5D.jpg" height="640" width="426" /></a></div>
<br />
Bahan-bahan:-<br />
<br />
2 sudu kecil - Oat (oat Segera)<br />
2 biji - bawang holand (dihiris halus)<br />
1 ulas- bawang putih (cincang halus)<br />
2 sudu besar - Kubis (dicincang halus)<br />
2 sudu besar - Carrot (dicincang halus)<br />
1/4 cawan - Susu<br />
1 1/2 cawan - Air<br />
1 sudu kecil - Butter<br />
1 sudu besar - daun bawang<br />
1/2 sudu kecil - serbuk lada hitam<br />
Garam seperti yang diperlukan<br />
<br />
Cara-Cara:<br />
<br />
-Cairkan mentega di dalam kuali, tumis bawang besar dan bawang putih bersama-sama sehinggaperang keemasan.<br />
-Sekarang tambah kubis dan lobak merah dan tumis selama beberapa minit.<br />
-Tambah oat dan gaul rata. Sekarang tambah garam dan 1/1/2 cawan air, biarkan ia mendidih dan masak oat dengan teliti.<br />
-Tambah baru lada hitam yang ditumbung, susu dan didihkan lagi. Matikan dapur dan hiaskan dengan daun bawang. Hidangkan panas dengan roti yang dibakar.<br />
<br />
Macam sedap bukan?Me and The 40's Agehttp://www.blogger.com/profile/12834489750566563647noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3905232212368124472.post-20353516887937443642014-11-16T01:26:00.001-08:002014-11-16T01:30:21.924-08:00Berlemak Labu Manis<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="http://lh5.ggpht.com/-BpuDyF9XPD8/VGhtxgcyW7I/AAAAAAAAEUQ/kzca2G0LrY8/s1600/C360_2014-11-16-12-26-30-127.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"> <img border="0" src="http://lh5.ggpht.com/-BpuDyF9XPD8/VGhtxgcyW7I/AAAAAAAAEUQ/kzca2G0LrY8/s640/C360_2014-11-16-12-26-30-127.jpg"></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Bahan bahan yang perlu di blen:</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">1 biji bwg besar</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">10 ulas lada hitam</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">2 ulas bawang putih</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">serbuk cili</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">santan rm 3</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="http://lh5.ggpht.com/-EfLTdVoA3vU/VGhtyxdJkuI/AAAAAAAAEUY/-AryJOj97NU/s1600/C360_2014-11-16-12-33-53-663.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"> <img border="0" src="http://lh5.ggpht.com/-EfLTdVoA3vU/VGhtyxdJkuI/AAAAAAAAEUY/-AryJOj97NU/s640/C360_2014-11-16-12-33-53-663.jpg"> </a> </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">-masukkan bahan yang telah di blen ke dalam periuk </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">-jangan lupa masukkan labu manis</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">-pasangkan api dan kacau perlahan lahan sehingga menggelegak</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">-jangan tinggalkan labu manis sendirian di atas api kerana nanti santan akan berbiji</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">-bila dah menggelegak, biarkan 5 minit</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">-masak</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">-sedapnya!!!</div>Me and The 40's Agehttp://www.blogger.com/profile/12834489750566563647noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3905232212368124472.post-4651204859840003352014-11-06T01:51:00.001-08:002014-11-06T01:58:40.821-08:00Kacang botol goreng balado<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="http://lh6.ggpht.com/-rAipILCowLo/VFtEXI_WkII/AAAAAAAAEQc/3XxYL0v6pmA/s1600/20141106_174332.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"> <img border="0" src="http://lh6.ggpht.com/-rAipILCowLo/VFtEXI_WkII/AAAAAAAAEQc/3XxYL0v6pmA/s640/20141106_174332.jpg"> </a> </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="http://lh6.ggpht.com/-VdXt732p8MU/VFtEg9AXKxI/AAAAAAAAEQk/3OqR9Dxof5U/s1600/PhotoGrid_1415267209882.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"> <img border="0" src="http://lh6.ggpht.com/-VdXt732p8MU/VFtEg9AXKxI/AAAAAAAAEQk/3OqR9Dxof5U/s640/PhotoGrid_1415267209882.jpg"> </a> </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="http://lh3.ggpht.com/-WBveTskADxQ/VFtEpEgbJII/AAAAAAAAEQs/1BeL3fEiBk0/s1600/PhotoGrid_1415267233520.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"> <img border="0" src="http://lh3.ggpht.com/-WBveTskADxQ/VFtEpEgbJII/AAAAAAAAEQs/1BeL3fEiBk0/s640/PhotoGrid_1415267233520.jpg"></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Bahan-bahan:</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">1 batang cili besar</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">2 ulas bawang merah</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">1 ulas bawang putih</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">10 batang kacang botol</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Minyak untuk menumis</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Garam dan gula sebagai perasa</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Sedikit belacan</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Cara-cara: </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">1.Tumbuk cili besar, bawang merah dan bawang besar. Jangan terlalu lumat</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">2. Potong kacang botol. Jangan terlalu nipis dan tebal</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">3. Panaskan minyak dan tumis bahan yang sudah ditumbuk sehingga naik bau</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">4. Masukkan garam, gula dan sedikit belacan</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">5. Masukkan kacang notol dan sedikit air </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">6. Masak sehingga sedikit layu</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">7. Hidang</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">sedapnya!!!</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br></div>Me and The 40's Agehttp://www.blogger.com/profile/12834489750566563647noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3905232212368124472.post-84030284498395774582014-11-04T18:33:00.000-08:002014-11-04T18:33:34.510-08:00Gulai Ikan Yu dengan Daun Kesom<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-4SOB7B3KI6U/VFmJ_kYrjII/AAAAAAAAEPs/sOmF5DpfRWI/s1600/bunga%2Bros.gif" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-4SOB7B3KI6U/VFmJ_kYrjII/AAAAAAAAEPs/sOmF5DpfRWI/s1600/bunga%2Bros.gif" height="132" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-DOIJz_VlVeY/VFmJ_lTjxrI/AAAAAAAAEPw/475gAzSk_Uk/s1600/ikan%2Byu%2Bu.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-DOIJz_VlVeY/VFmJ_lTjxrI/AAAAAAAAEPw/475gAzSk_Uk/s1600/ikan%2Byu%2Bu.jpg" height="480" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-wU-I5KYEsWw/VFmJ_mSt35I/AAAAAAAAEP0/AZO91bn04qg/s1600/ikan%2Byu.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-wU-I5KYEsWw/VFmJ_mSt35I/AAAAAAAAEP0/AZO91bn04qg/s1600/ikan%2Byu.jpg" height="640" width="480" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Sedapnya!!!</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Bahan-bahan A (blend semua):</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
1/2 inchi halia</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
6 ulas bawang merah</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
2 ulas bawang putih</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
8 tangkai cili kering</div>
<br />
B:<br />
4 sudu besar rempah gulai bunga ros<br />
2 sudu besar rempah masak bunga ros<br />
minyak untuk menumis<br />
daun kesom yang banyak. lagi banyak lagi sedap<br />
garam<br />
gula<br />
belacan (wajib ni)<br />
air asam jawa (pun wajib)<br />
kerisik skit<br />
santan (beli aje rm 3)<br />
<br />
C:<br />
Ikan Yu yang telah di buang kulitnya dan dipotong kiub<br />
<br />
Cara-cara:<br />
<br />
1. panaskan minyak dan tumiskan bahan-bahan yang di blend. kalau nak pedas sikit, masukkan cili<br />
giling atau cili boh<br />
2. bancuhkan rempah gulai dan masak dengan air sedikit dan masukkan dalam tumisan<br />
3. kacau-kacau sampai naik minyak dan masukkan santan<br />
4. diikuti dengan belacan, air asam jawa dan kerisik<br />
5. bila dah gelegak, masukkan ikan yu dan daun kesom<br />
6. rasalah. agak-agak tawar, kita masukkan garam. nak balancekan rasa masukkan gula skit<br />
7. masak sampai naik minyak gulai tu... then boleh hidang<br />
<br />
Cara menyiang ikan Yu tanpa buang kulitnya :<br />
<br />
1. Celurkan ikan yu yang belum di siang di dalam air panas yang tak gelegak.<br />
2. jangan lama-lama, nanti masak pulak ikan tu<br />
3. Angkat ikan dan gosok slow-slow kat kulit dia. buang semua rasa kasat (rasa pasir pada kulit yu)<br />
4. Ulang celur jika masih belum hilang pasirnya<br />
5. bila sudah habis rasa kasat pada kulit, bolehla dipotong ikan yu tersebut<br />
<br />
Saya lebih suka kulit ikan yu, kerana ia lembut. tapi tak ramai yang rajin nak buat semua tu. better buang terus kulit. tapi, kalau saya, buat sahaja. yang sedap pastinya susah, bukan?<br />
<br />Me and The 40's Agehttp://www.blogger.com/profile/12834489750566563647noreply@blogger.com1