Cik Abang Demam ( Tepung Bungkus)

 

Bahan-bahan ( seisi keluarga )

• 1 cawan tepung beras
• 2 cawan santan
• secubit garam
• daun pisang di layang skit ke ats api kecil
• utk inti;
• 1/2 biji kelapa parut
• 2-3 keping gula melaka
• 4 sudu tepung pulut
• sehelai daun pandanh di simpul

Cara-cara

1. Kelapa yang di parut (bahagian putih sahaja) dimasak bersama gula melaka atau nisan kampng bersama daun pandan sehingga kering. Bulat-bulatkan dan golek di atas tepung pulut. Ketepikan dahulu.
2. Bancuh tepung beras bersama santan dan masukkan sedikit garam. Kacau hingga separuh masak. Ambil dua sudu besar bancuhan tepung dan letakkan di atas daun pisang. Letakkan inti dan tutup dengan dua sudu lagi tepung. Tutup daun pisang dan lipat kedua-dua hujung daun. Kemudian kukus selama 15-20 minit