Bahan-bahan :
5 ketul ayam (mana-mana bahagian boleh)
1 sudu kecil kunyit serbuk
3 batang serai di ketuk
2 sudu makan tomato puri
1/2 cawan susu cair
1/2 cawan kacang pis
garam dan gula secukup rasa
Bahan untuk di blend:
5 sudu cili giling
2 biji bawang besar
3 ulas bawang putih
1 inci halia
Untuk ditumis:
3 kuntum bunga lawang
5 kuntum bunga cengkih
2 inci kayu manis
Cara-caranya:
-Gaulkan ayam dengan serbuk kunyit dan garam.
- gorengkan ayam sehingga masak kekuningan
- Tumiskan bahan untuk ditumis, bunga lawang, bunga cengkih dan kayu manis sehingga wangi
- masukkan bahan yang telah diblend tadi dan tumis sehingga naik minyak
- masukkan ayam yang telah digoreng tadi, tomato puri, susu cair garam dan gula. kacau sehingga sebati
- bila kuah sudah pekat, taburkan kacang pis dan tutup api
- sedia untuk dihidang
No comments:
Post a Comment