Bahan-bahan:
1/2 kg daging (potong nipis)
1 sudu besar ketumbar ( di sangai dan blend halus)
1/2 cawan kicap manis
1 biji bawang besar (dipotong bulat)
daun bawang (di potong pendek)
minyak masak untuk menumis
air
2 biji cili merah dan cili hijau
Bahan untuk tumisan :
2 biji bawang besar (di hiris)
2 inci kulit kayu manis
3 kuntum bunga lawang
4 kuntum bunga cengkih
Bahan untuk diblend:
10 tangkai cili kering
2 ulas bawang putih
halia
Cara-caranya :
-Panaskan minyak dan tumiskan bahan tumisan dan bahan yang telah di blend sehingga wangi dan naik minyak
- masukkan daging, ketumbar dan air.
- masakkan daging sehingga daging empuk dan lembut
- masukkan kicap, bawang besar dan daun bawang. kacau rata dan tutup api
- sedia untuk dihidang
No comments:
Post a Comment