Bahan-bahan:
4 biji telur itik
1/2 inci lengkuas
1/2 inci kunyit hidup
5 tangkai cili kering
5 biji bawang kecil
1 ulas bawang putih
1 keping asam gelugor
1 batang serai dititik
Garam dan gula
1/2 kg santan
Cara-caranya:
- blendkan bawang, bawang putih, cili kering, kunyit,
- rebuskan bahan blen bersama santan, serai, dan asam gelugor.
- bila sudah mendidih pecahkan telur satu demi satu. Jangan kacau kuah nnt takut telur tak membulat cantik
- masukkan garam dan gula secukup rasa
- bila telur sudah cantik membulat , tutup api
- sedia untuk dihidang
No comments:
Post a Comment