Monday, 26 January 2015

Nasi Ayam Hainan ( resipi mama den)

Sila ikut Turutan yer.


Bahan-bahan untuk sup dan ayam : 

1 ekor ayam ( saya suka potong 4)
2 ulas bawang putih 
3 biji bawang kecil 
1 kiub ayam 
1 inci halia
1 liter air
garam secukup rasa
daun sup 
bawang goreng

Cara-cara:

- panaskan air 
- Rebuskan bawang putih, bawang kecil, kiub ayam, halia dan sedikit garam. biarkan menggelegak.
- Masukkan ayam dan biarkan sampai empuk
- Angkat ayam bila sudah masak.
- selepas buat nasi dan sos, panaskan balik sup, dan masukkan daun sup 
- siap

Bahan-bahan untuk nasi :

5 pot beras
1/2 liter air
1/2 liter air rebusan ayam tadi
daun pandan
halia di parut dan di tumis dengan marjerin

cara-caranya:
- basuh beras bersih
-Letakkan dalam rice cooker
- masukkan halia yang telah di tumis wangi
- masukkan daun pandan
- garam secukup rasa, dan masakkan

Bahan-bahan untuk Sos cili:

10 biji cili besar
5 biji kecil
2 biji tomato
2 ulas bawang putih 
sedikit halia
sedikit air rebusan ayam tadi
(blend semua sampai jadi sos)

cara hidang ayam :
 - ayam yang telah direbus, diletakkan di dalam pinggan leper
-  tuangkan sedikit minyak bijan
- sedikit kicap cair dan taburkan bawang goreng
- ulaman, timun, tomato dan salad

-siap!!! boleh makan!!!!



No comments:

Post a Comment